Алма – адамзат тарихындағы ең танымал және кең таралған жемістердің бірі. Бұл жеміс дәрумендерге бай және денсаулыққа пайдасы мол, сондықтан да ас мәзірінде жиі қолданылады. Әлемдегі көптеген мәдениеттерде алма жемісі символдық мәнге ие және түрлі наным-сенімдерде жиі кездеседі. Алайда бұл жеміс туралы көптеген қызықты фактілер бар, оларды білу арқылы оның ерекшеліктерін тереңірек түсінуге болады.
- Алма Malus domestica деп аталатын алма ағашынан өседі, бұл ағаш тұқымдас Rosaceae қатарына жатады.
- Әлемде алманың 7 500-ден астам түрі бар, әртүрлі климаттық жағдайларда өсіріледі.
- Алманың шығу тегі Орталық Азияға байланысты, оның ішінде қазіргі Қазақстан аумағы басты рөл атқарады.
- Алматы қаласының атауы «алма» сөзінен шыққан, ол осы жемістің туған жері ретінде белгілі.
- Алма құрамында шамамен 25% ауа бар, сондықтан ол суда қалқып жүреді.
- Орташа алмада шамамен 80-100 калория бар және ол талшыққа бай.
- Алмада С дәрумені көп, бұл иммундық жүйені қолдауға және теріні сау ұстауға көмектеседі.
- Алма ағаштары 10 жылға дейін жеміс бермейді, яғни отырғызылған ағаштар жетілу үшін уақыт қажет.
- Бір алма ағашы орташа есеппен 100 жылға дейін өмір сүре алады.
- Алманың ең танымал түрлері – «Грэнни Смит», «Фуджи», «Гала», және «Қызыл Дәмді».
- Ең үлкен алма салмағы 1,8 килограммға жеткен, ол Жапонияда өсірілген.
- Қызыл алмаларда қант мөлшері жасыл алмаларға қарағанда жоғары, бұл олардың дәмінің тәтті болуын түсіндіреді.
- Алманың қабығы оның барлық пайдалы заттарының шамамен 50%-ын қамтиды, сондықтан оны тазартпай жеу ұсынылады.
- Бір алмада шамамен 4 грамм талшық бар, бұл ас қорыту жүйесіне пайдалы.
- Алма жүрек денсаулығын жақсартады, өйткені оның құрамындағы флавоноидтар қан қысымын төмендетеді.
- Алма қабығындағы кверцетин деп аталатын антиоксидант мидың қартаюына қарсы тұруға көмектеседі.
- «Алма күні» бүкіл әлем бойынша 21 қазанда атап өтіледі.
- Алма – адамзат қолымен алғашқы генетикалық өзгеріске ұшыраған жемістердің бірі.
Алма – табиғаттың ерекше сыйы. Ол дәмді және пайдалы ғана емес, сонымен қатар адамның денсаулығы мен сұлулығын сақтауға ықпал ететін маңызды қорек көзі. Алманы әртүрлі пішіндерде қолдануға болады: жаңа піскен күйде, шырын ретінде немесе тәтті тағамдар құрамында. Осы қасиеттерімен алма ұзақ уақыт бойы адамзаттың сүйікті жемістерінің бірі болып қала береді.
