Пицца – әлемдегі ең танымал тағамдардың бірі. Ол қарапайым қамыр, тұздық және ірімшіктен жасалғанымен, әртүрлі ингредиенттердің көмегімен сан алуан түрге еніп, әр халықтың сүйікті асына айналды. Пиццаның тарихы мен қазіргі күнгі рөлі туралы көптеген қызықты деректер бар.
- Пиццаның түп-тамыры ежелгі Грекия мен Римде жатса да, ол қазіргі Италияның Неаполь қаласында танымал болды.
- Алғашқы пиццаның негізгі ингредиенті тек зәйтүн майы, шөптер және ірімшік болған.
- Пицца «Маргарита» 1889 жылы Италия патшайымы Маргарита Савойскаяның құрметіне аталды, онда қызанақ, моцарелла және базилик қолданылған.
- Пиццадағы қызыл, ақ және жасыл түстер Италияның мемлекеттік туын бейнелейді.
- Пицца алғаш рет Америкаға 19 ғасырдың аяғында итальяндық иммигранттар арқылы жеткізілді.
- Пиццаға арналған ең қымбат ингредиент – ақ трюфельдер, олар пиццаның құнын едәуір арттырады.
- Әлемдегі ең үлкен пицца 2012 жылы Италияда жасалды, оның диаметрі 40 метрден асты.
- АҚШ-та жыл сайын 3 миллиардқа жуық пицца сатылады.
- Пицца – әлемдегі ең танымал тағамдардың бірі, жыл сайын 5 миллиардтан астам пицца дайындалады.
- Әлемдегі ең қымбат пицца Лондонда сатылды, оның бағасы 12 000 АҚШ долларын құрады.
- Италияда пиццаны қолмен жейтін дәстүр бар, ал пышақ пен шанышқыны пайдалану жиі кездеспейді.
- «Пепперони» пиццасы АҚШ-тағы ең танымал пицца түрі болып саналады.
- Әлемдегі ең танымал пицца жеткізу қызметі – Domino’s Pizza.
- Пиццаны жеткізу идеясы алғаш рет 1960 жылдары Америкада пайда болды.
- «Неаполитандық пицца» 2017 жылы ЮНЕСКО-ның материалдық емес мәдени мұралар тізіміне енгізілді.
- Пицца жасауға арналған арнайы пештер «пицца пештері» деп аталады және олар ағашпен жағылады.
- Әлемдегі ең жылдам пицца жасаушы 39,7 секундта үш пиццаны дайын етті.
- Бір адамға ең көп пицца жеу рекорды 2010 жылы тіркелді, ол 10 минутта 19 пицца тілімін жеген.
- «Хатимаки» деп аталатын жапондық пицца ай сайын миллиондаған мөлшерде сатылады.
- Пицца термині алғаш рет 10 ғасырдағы итальяндық қолжазбаларда кездесті.
- Пицца күні ретінде 9 ақпан таңдалған және көптеген елдерде осы күні пицца мерекесі аталып өтеді.
- Әлемде пиццаға арналған музейлер де бар, оның бірі Филадельфияда орналасқан.
- Пицца жеткізу қызметтері үшін алғашқы көлік ретінде велосипедтер пайдаланылған.
- Кейбір пицца түрлеріне ананас қосылады, бұл «Гавайлық пицца» деп аталады және оны алғаш рет Канадада ойлап тапқан.
- Пиццаның қамырын дайындау кезінде қамырды бірнеше рет айналдыру қажет, бұл оған ерекше құрылым береді.
- Пиццаның кейбір түрлеріне теңіз өнімдері, мысалы, кальмар мен креветка қосылады.
- Пицца алғаш рет Италияда тек кедейлердің тағамы болып саналған, ал бүгінде ол әлемнің барлық әлеуметтік топтарының сүйікті асына айналды.
- Пицца әр елде әртүрлі дайындалады, мысалы, Жапонияда пиццаға жүгері мен майонез қосылады.
Пицца – әртүрлі мәдениеттер мен дәстүрлердің тоғысқан жері. Оның қарапайымдылығы мен өзгермелілігі пиццаны әр адамның талғамына сай тағамға айналдырды. Келешекте пиццаның жаңа түрлері мен рецептері пайда болатыны сөзсіз, бірақ классикалық пиццаның орны әрдайым ерекше болып қала бермек.
